O projeto Agrosocial promove os produtos cooperativos no Auténtica Fest
No passado dia 16 de setembro, o projeto Interreg Espanha-Portugal Agrosocial participou na programação da aula Degusta do Auténtica Fest com uma mostra e um showcooking destinados a valorizar os produtos cooperativos do território na gastronomia.
Durante o encontro foram oferecidas degustações de azeites de oliva virgem extra, queijos, arroz, hortaliças, sal, pistácios, laticínios e vinhos. Entre as receitas elaboradas destacaram-se:
Azeite de oliva virgem extra com diferentes tipos de sal.
Cremoso tradicional de arroz doce com pó de pistácios.
Torta de batata-doce com queijo, chutney de figos ou creme de alfarroba com amêndoas e mel, harmonizada com Vinho Verde.
Este proyecto está cofinanciado por Unión
Europea a través del Programa Interreg España-Portugal (POCTEP)
2021-2027. / Este projeto é
cofinanciado pela União Europeia através do Programa Interreg
Espanha-Portugal (POCTEP) 2021-2027. / This project is co-financed by the European Union through the
Interreg Spain–Portugal Programme (POCTEP) 2021–2027.
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